Pirjo Saarnia
LAILLISTETTU RAVITSEMUSTERAPEUTTI - TIETOKIRJAILIJA - KOULUTTAJA
Elämäntehtävänä terveyden ja voinnin parantaminen
Olen Pirjo Saarnia, laillistettu ravitsemusterapeutti, terveystieteiden maisteri (TtM), ravintokirjailija ja tunnetun verensokeridieetin kehittäjä (VS-dieetti).
Autan sinua parantamaan omaa terveyttäsi ja vointiasi tai ohjaan onnistuneeseen painonpudotustulokseeen - turvallisesti ja luotettavasti. Tätä työtä olen tehnyt jo yli 20 vuoden ajan työskennellen ravitsemusterapeuttina, kouluttajana ja tietokirjalilijana.
Ravitsemusalan työni on koostunut lääkäriaseman ravitsemusneuvonnasta, kirjoittamisesta, verkkokursseista sekä valtakunnallisesta ravitsemusyhteistyöstä.
Olen tehnyt paljon paikallista ja valtakunnallista yhteistyötä mm Kotilääkäri-lehden, Hyvä Terveys ja ET -lehtien kanssa. Suomen Taitoluisteluliitto, Varusmiesten ravitsemusprojekti, Hyvinvointia Pellavasta -hanke ja Kaappaus Keittiössä televisiosarja ovat myös olleet yhteistyökumppaneitani.
Tällä hetkellä en juurikaan pidä koulutuksia, vaan keskityn enemmän kirjoittamiseen ja etäravitsemusneuvontaan. Ravitsemusneuvonnassani katson asioita kokonaisvaltaisesti - en neuvo lautasmallisyömistä enkä välttämättä ohjaa asiakasta syömään täysin virallisten suositusten mukaan, sillä olemme yksilöitä ja yllättävän monella on tiedostamattomia ruokayliherkkyyksiä, vuotavaa suolistoa ja suolistomikrobiepätasapainoa tai muita ongelmia, jotka vaativat hieman pintaa syvällisempää tutkimista ja ajatusmallia ja jotka laittavat ruokalautasen hieman uuteen uskoon.
Koska ravitsemusneuvontani on kokonaisvaltaista ja se hoitaa oireiden sijaan juurisyitä, olen neuvontani avulla voinut auttaa lukuisia ihmisiä saamaan terveyttään parempaan suuntaan.
Yksi elämäntehtävistäni on todellakin kirjoittaminen ja olenkin kirjoittanut jo 12 ravintokirjaa (Otava, WSOY, Viisas Elämä, Kirjapaja) sekä satoja ravintoartikkeita terveysalan lehtiin.
Luotettavana oppaana sekavassa ravintotietotulvassa
Toimin luotettavana oppaanasi maailmassa, jossa tiedon tulva on valtava ja muotidieettejä tulee ja menee. Ketä pitäisi uskoa? Luotan tutkittuun tietoon, mutta en ole perinteisen lautasmallin enkä margariinin kannattaja, mutta en myöskään voin, kovilla rasvoilla mässäilyn tai radikaalien muodidieettien kannattaja.
Katson aina asioita kokonaisvaltaisesti ja hieman pintaa syvemmältä. Usein jo yksi ravitsemusneuvontakerta auttaa pääsemään paremmille urille ja kohti parempaa vointia, mutta joskus tarvitaan useampi etäkäyntikerta. Joskus on paikallaan selvittää luotettavasti suolistomikrobeja, vuotavan suolen tilannetta tai muita merkittäviä tekijöitä, jotka vaikuttavat omaan tilanteeseen. Tarvittaessa teen yhteistyötä helsinkiläisen pienen lääkäriaseman kanssa, joka itseni tavoin katsoo asioita hieman eri tavalla ja kokonaisvaltaisemmin - hoitaen juurisyitä eikä vain oireita.
Miten voin auttaa sinua?
-
Oletko kokeillut ihmedieettejä, mutta et ole saanut apua tai olet joutunut ojasta aallikkoon?
-
Haluatko alentaa kolesteroliarvojasi tehokkaasti ja pysyvästi ruokavalion avulla?
-
Onko vireystilasi optimaalinen, heittelevätkö verensokerit?
-
Miten suolistosi jaksaa - kärsitkö ripulista, vatsakivusta tai turvotuksesta?
-
Toivoisitko pudottavasi painoa pysyvästi ilman kitudieettejä?
-
Tiesitkö, että ruokavaliolla voi vaikuttaa myös kehon kiputiloihin?
-
Oletko koskaan tullut ajatelleeksi, että myös kilpirauhashormoneilla on valtavan suuri vaikutus myös suoliston terveyteen, painonhallintaan ja jopa selkäkipuihin? Todellinen kilpirauhastilanne jää usein selvittämättä jos mitataan vain TSH-arvo, aktiivisten kudostasolla vaikuttavien kilpirauhashormonien määrää ei yleensä selvitetä perusterveydenhuollossamme.
UUSIMMAT KIRJANI
AJANKOHTAINEN UUTUUSKIRJA!
Miten selviytyä kipeän selän kanssa?
Miksi jonkun selkärankakanava ahtautuu ja miksi toiset kärsivät jatkuvasti selkäkivuista?
Selkäterveyteen ja kipuun liittyvistä tekijöstä on saatu paljon uutta tutkimustietoa, sellaista josta ei ole vielä puhuttu.
Selkäterveyteen liittyy oleellisesti mm kilpirauhashormonit, rautavarastot, kipuun ja jäykkyyteen vaikuttavat tietyt suolistomikrobit sekä piilevä tulehdus muutamia mainitakseni.
Tiedetään myös, että tunteet ja koetut traumat vaikuttavat kipuihin ja erityisesti fascioihin eli lihaskalvoihin.
Kerron kirjassani myös omaa haastavaa selkätarinaani. Kirja sisältää laajan tietomäärän lisäksi paljon käytännön vinkkejä haasteisen selän kanssa pärjäämiseen sekä vinkkejä ja ruokailumalleja selkäkipuisen painonhallintaan.
Hiilariherkkyys – tietoa ja reseptejä
Tammikuu 2024
Jopa neljännes ihmisistä reagoi keskimääräistä voimakkaammin ruoan hiilihydraateille ja niiden verensokerivaikutuksille. Ratkaisuna tähän ei tarvitse olla paljon kieltoja sisältävät tai tiukat ääridieetit. Kun hiilariherkkä ymmärtää enemmän oman kehonsa verensokeriaineenvaihdunnasta sekä ruoan ja verensokerin yhteispelistä, on palkintona parempi vireystila, makeanhimon sammuminen, onnistuneempi painonhallinta ja kaikin puolin tasaisempi ja parempi olo.
Kevyemmin - ratkaisu pysyvään painonhallintaan
Tammikuu 2023
Ratkaisukeskeinen kirja on vankka tietopaketti uusimmasta painonhallintatiedosta.
Teoksen ratkaisukeskeinen ote auttaa näkemään oman ruokavalion oleellisimmat haasteet ja sudenkuopat ja etsimään niihin toimivat ratkaisut.
Lisätietoja Kirjapajan sivuilta
ja Ravintomaailma.fi -sivustolta
Tasapainota verensokeria ja laihdu
WSOY 2022
Oletko kyllästynyt jojolaihduttamiseen ja ihmeitä lupaaviin pikadieetteihin? VS-dieetillä vähennät tehokkaasti keskivartalon rasvaa verensokeria tasapainottamalla, mutta et tee sitä terveyden kustannuksella.
Yläbannerin kuva: @sarahenriikkaphotography
KOKEMUKSIA
Pudotin painoa Pirjon Ravintomaailma.fi -ohjeistuksella -16 kg 4 kk:ssa yllättävän helposti ja miellyttävästi. Söin hyvin ja paino putosi tasaista vauhtia, vireystila ja olotila paranivat huikeasti.
...
Pirjon käytännönläheisten ohjeiden ja ruokailumallien avulla oivalsin, kuinka suuri merkitys oikein koostetulla aterialla ja oikeiden ravintoaineiden yhdistelyllä on jaksamiseen, ylimääräisen syömähimon sammuttamiseen ja painonhallintaan.
Tarja Ollikkala, Lahti
Suuri kiitos tästä kurssista! Verensokerin tasoittamiseen kurssi on antanut hyvät eväät. Ei se tarvitse niin vaikeaa olla, kun vain saa hyvät ohjeet. Tätä materiaalia kertaamalla ja ottamalla käyttöön hyviä menetelmiä kuten esim. makeanhimosta poisoppiminen ja pienten herkkuhetkien salliminen auttavat onnistumisessa. Tarvitaan vähän itsekuria, niin hyvä tulee.
Kouluttajan asiantuntemus erinomainen.
Palautteita Suomen kesäyliopiston teemakoulutuksista
Tosi mielenkiintoinen ja monipuolinen kurssi. Tuttuakin oli, mutta paljon myös uutta, eikä kertauskaan ole koskaan pahitteeksi. Pirjo Saarnia vastasi hyvin ja nopeasti kysymyksiin. Muiden osallistujien kommenteista sai mukavasti lisää tietoa ja vinkkejä. Oli myös hienoa huomata ettei ole ainut näiden asioiden kanssa kamppaileva.
Kokonaisuutena siis antoisa kurssi, jota voisin suositella ihan jokaiselle joka haluaa pitää itsestään parempaa huolta.
Tämän pitäisi olla pakollista kaikelle kansalle; vähintään yksi käynti sun vastaanotolla.
Terveysaseman vastaanoton asiakas
Tässä kirjassa käsitellään siis pääasiassa herkkuja, mutta mahtavan tiivis tietopaketti sisältää mm. uutta tietoa sokereista, rasvojen laadusta, elimistön matala-asteisesta tulehduksesta, suoliston vaikutuksesta terveyteen, vatsaoireisen herkutelusta sekä gluteenin vaikutuksesta. Lopuksi tarjoillaan lähes 30 reseptiä makeisiin herkkuihin ja suloisiin suolaisiin maistuviin. Itse olen ihan hullaantunut tähän kirjaan!
Suosittelen tätä Saarnian tietopakettia lämpimästi joka keittiöön, sillä terveellisemmät herkut maistuvat nimittäin ainakin yhtä hyvälle kuin alkuperäiset. Melkeinpä sanoisin, että jopa paremmalle.
Pauliine Von Dahl blogissaan
Kurssi oli hyvin rakennettu sisällöllisesti ja kertausta oli sopivasti, jotta keskeisten asioiden oppiminen onnistuu. Sisältö oli myös asiantuntevaa ja tutkimuksiakin käytettiin perusteluina. Tulehdusta sammuttava ruokavalio ja valmiit ruokavalio-ohjeet resepteineen ovat tosi hyödyllisiä. Haitallisten aineiden vaikutus kehoon oli monissa kohdissa uutta minulle vaikka olen lukenut aiheesta aikaisemminkin. Kiitos kurssista!
Hannakaisa
Yläbannerin kuva: @sarahenriikkaphotography
